Do lucjana i krewetek:
– 4 filety z lucjana
– 1/2 funta (225 g) dużych krewetek, obranych i pozbawionych wnętrzności
– 2 łyżki przyprawy Cajun
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka masła
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– Sok z 1 cytryny
Do sosu śmietankowego Cajun:
– 1 szklanka śmietanki kremówki
– 1/4 szklanki bulionu z kurczaka
– 2 łyżki masła
– 1 łyżka przyprawy Cajun
– 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
– 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie, dla dodatkowej ostrości)
– 1/4 szklanki starty parmezan
– świeża pietruszka do dekoracji
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
