Nić wielkanocna to tradycyjny deser w kuchni portugalskiej. Przygotowuje się go z jajek, cukru, wody, skórki cytrynowej i cynamonu, a następnie gotuje, aż zamieni się w długie złote nici. Często podaje się go w pojedynczych porcjach, przyozdobionych cynamonem i z gałką lodów waniliowych.
Składniki:
250 g mąki pszennej (uniwersalnej)
50 g smalcu lub masła (miękkiego)
50 g cukru
3 g suszonych drożdży
1 jajko
80 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki wody z kwiatów pomarańczy
1 szczypta soli
1 jajko (do posmarowania)
Do dekoracji wielkanocnego bajgla
350 g kremu budyniowego
10 szt. kandyzowanych wiśni
Cukier granulowany z granolą
Sposób
przygotowania Mąkę, cukier, szczyptę soli wsypać do miski i wymieszać.
ciąg dalszy na następnej stronie
