Tiramisu z brzoskwiniami
Tiramisu brzoskwini to oryginalny i scenariusz letni deser, który na nowo odkrywa klasyczny tiramisu. Przygotowany z Savoiardi nasączonym mlekiem mokrym, jest wzbogacony przez miękki krem z mascarpone z brzoskwiniami pokrojoną w kostkę i ozdobioną świeżymi brzoskwiniami i pokruszonymi amaretti. Deser o delikatnym smaku i intensywnych perfumach, idealny na zakończenie obiadu lub specjalnej przekąski.
Składniki
Mascarpone: 510 gr
Peaches: 320 gr (Net of Waste)
Mleko: 300 ml
Savoyard: 250 gr
Granulowany cukier: 90 gram
Jaja: 3
Na zakończenie:
Brzoskwinie: do smaku
Kruszywane amaretti: do smaku
Przygotowanie
Przygotowanie
Krok 1:
Złam jaja i oddziel białka jaja od żółtka. Zbierz żółtka w misce z granulowanym cukrem i górą z elektrycznym trzepaczką, aż do uzyskania lekkiej i pienionej mieszanki.
Krok 2:
Stopniowo dodaj mascarpone, kontynuując bicz z trzepaczką.
ciąg dalszy na następnej stronie
