Szarlotka z kremem sufletowym.

by

Składniki:

Ciasto:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 kostki masła (około 100 g)
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Szczypta soli
  • 2 łyżki zimnej wody (opcjonalnie)

Farsz jabłkowy:

  • 5-6 dużych jabłek (najlepiej kwaśnych, np. antonówki)
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka masła

Krem sufletowy:

  • 4 jajka (oddzielone białka od żółtek)
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 szklanka śmietany 30% (lub kremówki)
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

Leave a Comment