Szarlotka z kremem
składniki:
Dla bazy:
– 300 gramów mąki 00
– 100 gramów cukru
– szczypta soli
– Skórka cytryny
– 1 jajko
– 200 gramów masła
Do kremu:
– 4 żółtka
– 130 gramów cukru
– 100 gramów skrobi kukurydzianej (mąki kukurydzianej)
– 8 gramów cukru waniliowego lub waniliny
– 1 litr mleka
Do wypełnienia:
