4 łyżki mąki uniwersalnej
2 puszki bulionu wołowego (10,5 uncji każda)
1 łyżka sosu Worcestershire
2 szklanki mleka
1 łyżeczka grubo zmielonej soli
1 łyżeczka grubo zmielonego pieprzu
Do podania/ułożenia:
12 uncji średniego makaronu jajecznego, ugotowanego zgodnie z instrukcją
1/4 szklanki masła
3 łyżki świeżej posiekanej natki pietruszki
Instrukcje:
W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, pokrojoną w kostkę cebulę, lekko ubite jajka, doprawioną bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, grubo zmieloną sól i pieprz. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Uformuj z mieszanki małe, okrągłe klopsiki o średnicy około 2,5 cm.
Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodawaj klopsiki partiami, smażąc, aż zrumienią się ze wszystkich stron i będą ugotowane, około 8-10 minut na partię. Wyjmij ugotowane klopsiki i odłóż je na talerz.
Na tej samej patelni dodaj mąkę do pozostałych wycieków, stale mieszając, aby utworzyć zasmażkę. Smaż zasmażkę przez 1-2 minuty, aż stanie się złocistobrązowa.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
