Napełnij garnek wodą, dodaj szczyptę soli i odrobinę oliwy z oliwek.
Doprowadź wodę do wrzenia.
Gotuj warzywa:
Gdy woda się zagotuje, dodaj brokuły i różyczki kalafiora.
Cocine a fuego medio durante 3 minuty, luego escurra y Reserve.
Ugotuj cebulę i paprykę:
Cebulę posiekaj i podgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Na patelnię wrzucamy cebulę i smażymy około 2 minuty, aż zmięknie.
Paprykę pokroić i dodać na patelnię.
Smaż paprykę z cebulą jeszcze przez 5 minut, aż będą miękkie.
Przyprawa:
Sazona las verduras en la pantén con sal, pimienta negra y pimentón al gusto.
Przygotowanie jajek:
W osobnym pojemniku ubić jajka i dodać szczyptę soli.
Łączenie składników:
Na patelnię z warzywami dodaj pokrojone pomidory i posiekany szczypiorek.
Wlać roztrzepane jajka na patelnię i dobrze wymieszać, aż składniki się połączą.
Końcowe kroki:
Dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj.
Espolvorear el queso mozzarella por encima.
Cocine por unos minutos más hasta que todo esté bien combinado y caliente.
Praca:
Serwuj kaliente y disfruta!
Sugestie dla serwera:
Podawać z dodatkiem chrupiącego chleba lub una ensalada verde fresca.
Talerz ten doskonale komponuje się z lekkim białym winem lub orzeźwiającą mrożoną herbatą.
Wskazówki kulinarne:
