Oto przepis na pyszne, pikantne naleśniki warzywne, idealne na pyszny i lekki lunch:
Składniki na naleśniki:
125 gramów mąki
250 mililitrów mleka
2 jajka
30 g roztopionego masła (plus więcej masła do smażenia)
szczypta soli
Składniki na nadzienie warzywne:
1 średnia cukinia, pokrojona w małą kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
100 g grzybów pokrojonych w plasterki
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sól i czarny pieprz do smaku
Tarty ser (np. parmezan lub pecorino) do smaku
Posiekana świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
Ciąg dalszy na następnej stronie
