Przygotuj bazę: W misce wymieszaj 1 szklankę płatków owsianych z ½ szklanki gorącego mleka i odstaw na 10 minut.
Ugotuj jabłka: Rozpuść masło na patelni, dodaj pokrojone jabłka i smaż do miękkości. Dodaj ekstrakt waniliowy do smaku.
Wymieszaj ciasto owsiane: W misce ubij 2 jajka, następnie dodaj orzechy, olej z awokado, namoczone płatki owsiane i płatki owsiane.
Przygotuj warstwę ricotty: W osobnej misce wymieszaj ricottę z 1 jajkiem, słodzikiem i mąką kokosową, aż będzie gładka.
Złóż blachę do pieczenia: Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Jako bazę wylej mieszankę owsianą, a na wierzch ułóż mieszankę ricotty.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F) i piecz przez 30 minut, aż ciasto będzie złociste i twarde.
Podawanie: Przed krojeniem poczekaj, aż ugotowane płatki owsiane lekko ostygną. Podawać na gorąco lub na zimno.
Wskazówki dotyczące serwowania
Podawać na gorąco z łyżką jogurtu greckiego lub odrobiną miodu. Dodaj garść świeżych jagód lub pokrojonych w plasterki bananów, aby uzyskać dodatkowy smak.
Aby uzyskać bardziej chrupiącą konsystencję, przed podaniem posyp prażonymi orzechami lub nasionami.
Wskazówki kulinarne
Pamiętaj, aby płatki owsiane namoczyć w gorącym mleku na 10 minut, aby zmiękły.
Aby uzyskać opcję bezmleczną, zastąp ricottę niemlecznym serkiem śmietankowym i użyj mleka migdałowego lub sojowego.
Jeśli wolisz słodsze danie, dodaj więcej słodzika lub posyp odrobiną cynamonu.
Korzyści odżywcze
