2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
4 bułki hoagie lub sub
Sól i pieprz do smaku
Na frytki:
4 duże ziemniaki russet, pokrojone w cienkie frytki
Olej roślinny (do smażenia)
Sól do smaku
Instrukcje:
Przygotowanie frytek:
Namocz ziemniaki: Namocz pokrojone ziemniaki w zimnej wodzie przez co najmniej 30 minut (pomoże to usunąć nadmiar skrobi i sprawi, że frytki będą smaczniejsze) frytki bardziej chrupiące).
Smażenie ziemniaków: Rozgrzej olej roślinny w głębokim rondlu lub dużym garnku do 350°F (175°C). Odcedź i osusz ziemniaki, a następnie smaż je partiami, aż będą złote i chrupiące, około 4-5 minut na partię. Odcedź na papierowych ręcznikach i dopraw solą.
Smażenie steka i warzyw:
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
