1 1/2 szklanki rozgniecionego dojrzałego banana (około 3 bananów)
1/4 szklanki zwykłego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu (lub o smaku pina colada!!)
3 łyżki ciemnego rumu LUB cydru jabłkowego
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki wiórków kokosowych słodzonych
Spray do smażenia
1 łyżka wiórków kokosowych słodzonych
1/2 szklanki cukru pudru
1 1/2 łyżki świeżego soku z limonki lub cytryny
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 350°.
Lekko wsyp mąkę do suchych miarek; wyrównaj nożem. Wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól, mieszając trzepaczką.
Umieść cukier granulowany i masło w dużej misce; ubijaj mikserem na średniej prędkości, aż dobrze się połączą. Dodaj jajka, jedno na raz, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Dodaj banana, jogurt, rum i wanilię; ubijaj, aż się połączą. Dodaj mieszankę mąki; ubijaj na niskich obrotach, aż będzie wilgotna. Wymieszaj z 1/2 szklanki kokosa.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
