Jagodowiec to rozkoszne ciasto warstwowe, które łączy w sobie puszysty biszkopt, kremową warstwę śmietankową oraz intensywną jagodową konfiturę. Jest idealnym wyborem na letnie dni, kiedy sezon na jagody jest w pełni, a apetyt na świeże owoce niezniszczalny.
Składniki:
Biszkopt:
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Pierwsza warstwa śmietanowa:
400 ml śmietany kremówki (minimum 30% tłuszczu)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
1 łyżeczka żelatyny spożywczej
2 łyżki wody
Warstwa śmietanowo-jagodowa:
250 g świeżych lub mrożonych jagód
2 łyżki cukru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka żelatyny spożywczej
2 łyżki wody
200 ml śmietany kremówki (minimum 30% tłuszczu)
2 łyżki cukru pudru
Warstwa jagodowa:
300 g świeżych lub mrożonych jagód
3 łyżki cukru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka żelatyny spożywczej
2 łyżki wody
Instrukcja:
Przygotowanie Biszkoptu:
kontynuacja na następnej stronie
