Lato to czas na lekkie, orzeźwiające desery, które rozbudzą zmysły i jednocześnie nie będą zbyt ciężkie. Sernik na zimno to doskonały wybór – jest delikatny, orzeźwiający, a przy tym łatwy do przygotowania. Jeśli szukasz przepisu na idealny sernik na lato, to właśnie znalazłaś go w tym artykule! Poniżej znajdziesz przepis na pyszny, lekki sernik, który zadowoli każdego, kto ma ochotę na coś słodkiego w upalne dni.
Składniki:
Na spód:
200 g herbatników lub biszkoptów
80 g masła roztopionego
1 łyżka cukru (opcjonalnie)
Na masę serową:
600 g twarogu sernikowego (może być twaróg tłusty lub półtłusty, ale również ser typu ricotta lub serek mascarpone)
200 ml śmietany kremówki 30% (ubita na sztywno)
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
10 g żelatyny (rozpuszczonej w 1/4 szklanki gorącej wody)
Sok z 1 cytryny
Skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie, dla lepszego aromatu)
Na polewę owocową (opcjonalnie):
200 g ulubionych owoców (np. truskawek, malin, borówek, jagód)
2 łyżki cukru (do owoców)
1 łyżeczka żelatyny (opcjonalnie, jeśli chcesz, by polewa była bardziej stabilna)
Sposób Przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:
