Dodaj białko jaja do mieszanki miodu: wyłącz ogrzewanie mieszanki miodu i stopniowo dodawaj ubite białko, szybko mieszając, aby połączyć je bez gotowania białka.
Ugotuj mieszaninę: postaw rondelek na bardzo małym ogniu. Mieszaj ciągle przez 20-25 minut, aż mieszanina zgęstnieje. Wypróbuj: Niewielką ilość mieszanki wlej do zimnej wody. Jeśli uzyska gumową konsystencję, jest gotowe.
Dodaj orzechy włoskie: Wymieszaj 1 szklankę prażonych orzechów laskowych i ½ szklanki blanszowanych prażonych migdałów, aż dobrze się połączą.
Uformuj nugat: posmaruj dłonie olejem i wciśnij masę nugatową do przygotowanej formy, delikatnie ją spłaszczając.
Pozostaw nugat do stwardnienia: przykryj i odstaw na 2 godziny w temperaturze pokojowej, aby stwardniał. Podawaj i ciesz się smakiem: gdy nugat będzie gotowy, wyjmij nugat z formy i pokrój go na małe kawałki.
Wskazówki dotyczące serwowania:
Podawać z filiżanką kawy lub herbaty jako pyszną popołudniową przekąskę.
Pokrój na małe kawałki i dodaj do deski wędliniarskiej.
Zawiń małe kawałki w papier do pieczenia, aby otrzymać domowy prezent świąteczny.
Stosuj jako dodatek do lodów waniliowych lub jogurtu, aby dodać tekstury i słodyczy.
Podawaj jako część talerza deserowego na przyjęciach lub spotkaniach.
Wskazówki kulinarne:
