Składniki
: 250 g mąki z podwójnym zerem
, 160 g cukinii,
30 g startego parmezanu (pecorino też jest dobre),
osiem kwiatów cukinii
, 315 ml wody
, dwie łyżeczki soli
, jedna cebula
, ta potrzebna do oliwy z oliwek, ta potrzebna do bułki tartej
w razie potrzeby wystarczy pieprzu
