Ciasto Pingwin to miękki i pachnący deser, inspirowany słynnymi przekąskami. To pyszne ciasto to biszkopt kakaowy, wypełniony kremem kokosowym i oblany ganache z ciemnej czekolady. Świetnie sprawdzi się na przyjęciu urodzinowym lub jako elegancki deser.
Składniki
Na ciasto
- Mleko o temperaturze pokojowej : 250 ml
- 00 mąka : 200 g
- Masło : 200 g
- Tarty kokos : 80 g
- Gorzkie kakao w proszku : 40 g
- Proszek do pieczenia ciast : 16 g
- Jajka : 3
Do kremu kokosowego
- Świeża śmietana : 250 ml
- Tarty kokos : 80 g
- Cukier puder : 20 g
Do ganache z ciemnej czekolady
- Ciemna czekolada : 200 g
- Świeża śmietana : 100 ml
Do wykończenia
- Tarty kokos : do smaku
Ty też ich potrzebujesz
- Masło : do smaku
- Farina 00 : qb
Przygotowanie
