Ciasto cytrynowo-jagodowe sernik idealny deser jagodowy na wiosnę i lato! Wykonane z wilgotnego ciasta cytrynowego z soczystymi jagodami, sernika jagodowego i słodkiego i pikantnego kremu serowego z cytryną. To dwa pyszne desery – ciasto cytrynowo-jagodowe i pyszny sernik jagodowy – zamknięte w jednym niesamowitym przysmaku! Powinieneś sprawdzić również moje ciasto kruszonkowe z sernikiem jagodowym!
Warstwy ciasta cytrynowo-jagodowego są tak wilgotne i miękkie. To delikatne ciasto maślane odświeżone odrobiną świeżego soku z cytryny i skórki cytrynowej, nakrapiane soczystymi jagodami. Jest słodkie i cierpkie, idealne na deser wiosenny i letni.
Właściwie to ciasto jest tak pyszne i idealne na wszystkie pory roku i wszystkie okazje. Jednak mówię ci, jest idealne. I za każdym razem będzie to deser, który zrobi wrażenie. A jednak to proste ciasto. Chociaż lista składników i instrukcji dotyczących tego ciasta cytrynowo-jagodowego sernika może wydawać się długa i zniechęcająca, jest tak łatwe w przygotowaniu.
Składniki
Aby uzyskać składniki i pełne instrukcje dotyczące gotowania, przejdź do kontynuacji czytania (>)
Składniki
Sernik jagodowy:
¾ szklanki świeżych jagód
16 uncji serka śmietankowego – temperatura pokojowa
1/2 szklanki cukru granulowanego
2 łyżki mąki uniwersalnej
1 ½ łyżeczki wanilii
2 jajka + 1 żółtko – temperatura pokojowa
ciąg dalszy na następnej stronie
1/4 szklanki śmietany
1/4 szklanki śmietany kremówki
Ciasto cytrynowo-jagodowe:
2 szklanki mąki uniwersalnej
2 łyżki mąki kukurydzianej
¼ łyżeczki soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2/3 szklanki niesolonego masła – temperatura pokojowa
1 i 1/3 szklanki cukru granulowanego
2 jajka + 1 białko
1 ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki skórki cytrynowej
½ szklanki mleka
3 łyżki soku z cytryny
1 ½ szklanki borówek – świeże (jeśli używasz mrożonych, nie rozmrażaj)
3–4 łyżeczki mąki – do obsypania borówek
Lukier cytrynowy z serkiem śmietankowym:
12 uncji pełnotłustego serka śmietankowego w kostce – zmiękczonego
1 szklanka niesolonego masła – zmiękczonego
¼ łyżeczki soli
3 ½ –4 ½ szklanki cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 łyżka skórki z cytryny
Do dekoracji:
ćwiartki cytryny
świeże borówki
Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu
Instrukcje
Sernik jagodowy:
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Lekko natłuść 8-calową tortownicę i wyłóż dno papierem pergaminowym. Owiń tortownicę podwójną warstwą wytrzymałej folii aluminiowej, aby zapobiec przeciekaniu wody podczas pieczenia w kąpieli wodnej.
Aby przygotować sernik, zmiksuj jagody i serek śmietankowy w robocie kuchennym, a następnie przełóż mieszankę do miski.
Dodaj cukier i mąkę i ubijaj, aż masa będzie gładka i kremowa. Wymieszaj z wanilią.
Dodaj jajka, jedno po drugim, mieszając po każdym dodaniu, aby się połączyły, nie mieszaj za długo.
Na koniec dodaj śmietanę i śmietanę kremówkę. Wlej ciasto do formy do pieczenia i wyrównaj wierzch, a następnie umieść w brytfannie. Wlej wrzącą wodę do formy do pieczenia do połowy wysokości formy do pieczenia i upewnij się, że woda nie kapie na ciasto, i piecz przez 40-45 minut lub do momentu, aż środek się zetnie.
Wyjmij formę do pieczenia z kąpieli wodnej, a następnie przejedź cienkim nożem wokół ciasta i ostudź do temperatury pokojowej, a następnie włóż do lodówki na kilka godzin lub na noc, aby całkowicie ostygło.
ciąg dalszy na następnej stronie
Ciasto cytrynowo-jagodowe:
