Składniki:
DLA GENEOIZY:
JAJKA 6
CUKIER 200 gr
MĄKA 00 150 gramów
SKROBIA PLUS 50 gramów
TARTA SKÓRKA Z CYTRYNY 1
NA KREM:
ŻÓŁTKA JAJ 5
PUDEŁKA 340 ml
ŚWIEŻY KREM W PŁYNIE 200 ml
CUKIER 60 gramów
SKROBIA PLUS 20 gramów SKÓRKI CYTRYNY
10 gramów
DO KĄPIELI:
WODA 100 ml
LIMONCELLO 100 ml
CUKIER 70 gramów
Jak zrobić ciasto mimozowe:
Aby przygotować biszkopt:
Jajka ubić z cukrem, solą i startą skórką cytrynową na jasną i puszystą masę. Dodać przesianą mąkę i skrobię kukurydzianą i dalej miksować
Dobrze wymieszaj trzepaczką elektryczną, aż masa będzie gładka. Masę wylewamy do formy o średnicy 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25 minut
ciąg dalszy na następnej stronie
