Na ciasto czekoladowe:
200 g masła, temperatura pokojowa
1 ½ szklanki cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3 jajka
1 szklanka holenderskiego kakao
1 szklanka gorącej wody
1 ½ szklanki mleka
3 łyżeczki octu
1 ½ szklanki zwykłej mąki do ciast
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody oczyszczonej
Na solony karmel:
1 szklanka cukru pudru
1 szklanka brązowego cukru
180 g masła
1 szklanka śmietanki kremówki
½ do 1 łyżeczki płatków soli
Na ganache z ciemnej czekolady:
300 g posiekanej gorzkiej czekolady
350 ml śmietanki kremówki
Na solony karmelowy krem maślany:
375 g masła, temperatura pokojowa
3 szklanki przesianego cukru pudru
1 ½ szklanki solonego karmel (z powyższego przepisu)
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
