qb
Bułka czekoladowa to miękki i pyszny deser , będący odmianą klasycznej bułki z kremem orzechowym. To miękkie kakaowe ciasto na ciasteczka wypełnione zmysłowym kremem mascarpone, wanilią i bitą śmietaną, polewane na powierzchni odrobiną roztopionej ciemnej czekolady i na koniec udekorowane kawałkami czekolady.
Przygotowanie jest proste i szybkie: wystarczy ubić białka na sztywną pianę, dodać żółtka, wyrobić z cukrem, mąką 00, gorzkim kakao i szczyptą soli, następnie równomiernie rozprowadzić powstałą masę na blasze do pieczenia i upiec. w temperaturze 200°C przez 8 minut. Po wyjęciu spodu z piekarnika koniecznie zwiń go jeszcze gorący i odczekaj, aż całkowicie ostygnie: w tym momencie musisz go rozprowadzić, rozprowadzić nadzienie i po uformowaniu bułki ułożyć w lodówce na co najmniej 2 godziny , aby smaki i konsystencja się przegryzły.
Na koniec przystępujemy do panierowania i dekoracji, po czym następuje krótki odpoczynek: efektem będzie prawdziwa rozkosz dla podniebienia, idealna do podania na zakończenie posiłku lub ułożenia w formie bufetu na specjalną okazję. Prosty przepis dostępny dla każdego, wymagający jedynie kilku środków ostrożności: dla uzyskania idealnego efektu należy pamiętać o delikatnym mieszaniu wszystkich składników, ruchami od dołu do góry i nie wydłużaniu zbytnio czasu gotowania.
Roladę możesz przechowywać w lodówce, owiniętą w folię lub zamkniętą w szczelnym pojemniku, do 2 dni.
Jeśli chcesz, możesz dodać do nadzienia kawałki czekolady , żeby było jeszcze przyjemniej; Jeśli wolisz, możesz urozmaicić go łyżką domowego kremu z orzechów laskowych lub zastąpić mascarpone ulubionym serkiem do smarowania. Zamiast chipsów można użyć płatków czekoladowych, w tym białej lub mlecznej, pokruszonych ziaren kakaowca lub posiekanych orzechów laskowych, a ciasto doprawić kroplą ekstraktu waniliowego.
Dowiedz się, jak przygotować bułkę czekoladową, postępując zgodnie z procedurą i wskazówkami krok po kroku. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj także bułkę z ciastkami, bułkę z czerwonego aksamitu i bułkę kokosowo-czekoladową.
Jak przygotować bułkę czekoladową
Krok 1
Oddzielić żółtka od białek i ubić je na sztywną masę, mikserem elektrycznym ustawionym na maksymalne obroty.1.
