Składniki:
250 g ziemniaków (około 2 średnie ziemniaki)
150 g sera serowego (można użyć tartego sera, np. parmezanu, pecorino lub innego ulubionego sera, który dobrze się topi)
150 g mąki 00 (plus trochę na stolnicę)
1 jajko
Sól dla smaku.
Pieprz według potrzeby.
Gałka muszkatołowa do smaku (opcjonalny)
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smażenia
przygotowanie:
kontynuacja na następnej stronie
