Zanurz się w ponadczasowej rozkoszy szarlotki, deseru cenionego za harmonijne połączenie słodkich jabłek, aromatycznych przypraw i kruchej skórki. W tym artykule przedstawiamy przepis na szarlotkę, który z pewnością oczaruje Twoje kubki smakowe prostymi, ale pysznymi smakami. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym piekarzem, czy dopiero zaczynasz swoją kulinarną podróż, ten przepis z pewnością podbije serca Twoich bliskich. Dołącz do nas i wyruszamy w kulinarną przygodę, odkrywając skrupulatne kroki, aby stworzyć pyszną szarlotkę, która z pewnością pozostawi niezatarte wrażenie.
Składniki:
3 jabłka (700 g) – podstawa naszej szarlotki, te owoce są uosobieniem naturalnej słodyczy i delikatnej konsystencji, zwłaszcza gdy są ugotowane do perfekcji. Wybierz odmiany takie jak Granny Smith lub Honeycrisp, znane ze swojej jędrności i lekkiej kwasowości, które pięknie równoważą profil smakowy ciasta.
3 duże jajka: Integralna część ciasta na ciasto. Jajka działają jak klej spajający składniki, zapewniając spójną, solidną podstawę pysznego nadzienia.
6 uncji mleka – Dodając wilgoci i bogactwa, mleko odgrywa kluczową rolę zarówno w skórce, jak i nadzieniu. Jego kremowa konsystencja sprawia, że w połączeniu z jajkami ciasto ma aksamitną konsystencję przypominającą krem.
150g Cukier: Podstawowy słodzik, cukier harmonizuje smaki nadzienia, wzmacniając naturalną słodycz jabłek. Dostosuj ilość w oparciu o swoje preferencje smakowe i naturalną słodycz jabłek.
Szczypta soli: Jako wzmacniacz smaku, sól jest niedocenianym bohaterem równoważącym słodycz ciasta, podnoszącym złożoność smaku i zapewniającym głębię każdemu kęsowi.
300g mąki – jest bazą na spód ciasta, mąka zapewnia strukturę i stabilność. Wybierz mąkę uniwersalną, aby uzyskać uniwersalną, łuszczącą się skórkę, która idealnie komponuje się z nadzieniem jabłkowym.
80 g roztopionego masła – Napełniając bogactwem i maślanym aromatem, roztopione masło nadaje skórce złocisty odcień i nieodparty smak, poprawiając jej ogólny wygląd.
Proszek do pieczenia 10 g: Odpowiadający za zwiewną, delikatną konsystencję ciasta, proszek do pieczenia zapewnia pyszne rozpływanie się w ustach z każdym widelcem.
1/2 łyżeczki cynamonu – Dodający ciepła i głębi, cynamon jest idealną przyprawą do słodkich jabłek, wzmacniając ich profil smakowy swoją aromatyczną esencją.
Ekstrakt z wanilii: Dzięki subtelnym nutom kwiatowym ekstrakt waniliowy podnosi smak nadzienia, nadając mu pyszny zapach i zwiększając złożoność profilu smakowego ciasta.
Skórka Cytryny: Dostarczając przypływ cytrusowej świeżości, skórka cytryny rozjaśnia nadzienie, równoważąc słodycz jabłek i nadając deserowi pikantny akcent.
Sok z cytryny – Niezbędny do zapobiegania brązowieniu i dodawania orzeźwiającej cierpkości, sok z cytryny sprawia, że jabłka zachowują żywy kolor i zapewnia pyszny kontrast ze słodyczą ciasta.
ciąg dalszy na następnej stronie
