Składniki na ciasto:
– 2 jajka
– 150 g cukru
– 60 g oleju z nasion
– 60 g mleka
– 30 g skrobi kukurydzianej
– 4 duże łyżki mąki
– 10 g proszku do pieczenia
Do kremu:
– 150 g śmietany do ubijania
– 70 g cukru
– 250 g mascarpone
– 1 filiżanka kawy lub 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (Nescafè) rozpuszczona z odrobiną śmietanki lub mleka
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
1. Przygotowanie formy:
– Rozgrzej piekarnik do 180°C i posmaruj masłem formę o średnicy 22 cm.
2. Przygotowanie ciasta:
– W misce ubić jajka z cukrem na puszystą masę.
3. Dodawanie płynnych składników:
– Do mieszanki jajek i cukru dodać olej z nasion i mleko. Dobrze wymieszaj.
4. Dodanie suchych składników:
– Dodać skrobię kukurydzianą, przesianą mąkę i drożdże. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
5. Gotowanie:
– Wlać masę do przygotowanej formy i dobrze ją wypoziomować.
ciąg dalszy na następnej stronie
