Gulasz wołowy z grzybami w wolnowarze to bogate, pikantne danie idealne na przytulne kolacje. Zawiera delikatną wołowinę i ziemiste grzyby gotowane powoli dla uzyskania maksymalnego smaku. Oto prosty przepis:
Składniki:
2 funty gulaszu wołowego (pokrojonego w kostki 1-calowe)
2 łyżki mąki (do panierowania wołowiny)
2 łyżki oliwy z oliwek (do zrumienienia)
1 cebula, posiekana
3 ząbki czosnku, posiekane
1 funt pieczarek (pokrojonych w plasterki; cremini lub białe pieczarki sprawdzą się dobrze)
3 marchewki, pokrojone w plasterki
3 średnie ziemniaki, pokrojone w kostkę
1 szklanka bulionu wołowego
1 szklanka czerwonego wina (opcjonalnie lub zastąp dodatkowym bulionem)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka sosu Worcestershire
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka rozmarynu
2 liście laurowe
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
Instrukcje:
