Domowy nugat orzechowy z miodem i prażonymi orzechami włoskimi
Składniki:
Miód: ½ szklanki (200 g)
Cukier: ¾ szklanki (125 g)
Białko jaja: 1 duże
Sól: szczypta
Prażone orzechy laskowe: 1 szklanka (120 g)
Prażone i blanszowane migdały: ½ szklanki (60 g)
Olej roślinny: do natłuszczenia
Papier do pieczenia: do wyłożenia formy
Instrukcje:
Przygotuj formę: Nasmaruj formę o wymiarach 26 × 15 cm (10,2 × 5,9 cala) olejem roślinnym i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Ugotuj miód i cukier: w rondlu wymieszaj ½ szklanki miodu i ¾ szklanki cukru. Gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści i masa będzie gładka.
Ubić białko jaja: W osobnej misce ubić jedno duże białko ze szczyptą soli, aż powstanie sztywna piana.
