Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Składniki na mieszankę:
W dużej misce połącz płatki owsiane, wodę, jajka, sól, stewię, ekstrakt waniliowy, puree bananowe, kakao w proszku i proszek do pieczenia. Mieszaj, aż składniki całkowicie się połączą.
Dodaj płatki kokosowe:
Dodaj płatki kokosowe, aby uzyskać dodatkową teksturę i nutę tropikalnego smaku.
Przelać do foremki na muffiny:
Formę na muffinki natłuścić lub wyłożyć papilotkami. Wlać mieszaninę do foremek na muffiny, wypełniając je do około ¾ wysokości, aby pozostawić miejsce na wyrośnięcie.
Pieczenie:
Włóż formę do muffinów do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek muffinki będzie sucha.
Dodawanie dodatków:
Pozwól muffinom lekko ostygnąć na blasze, a następnie przenieś je na metalową kratkę. Każdą muffinkę posyp posiekanymi migdałami i skrop bezcukrowym syropem czekoladowym, aby uzyskać dodatkową chrupkość i słodycz.
Wskazówki dotyczące serwowania
Do zdrowego śniadania dołącz filiżankę gorącej kawy lub herbaty. Podawać z łyżką jogurtu greckiego i świeżymi owocami jako zbilansowaną przekąskę.
Spożywaj jako przekąskę po treningu, aby naładować baterie.
Podawaj jako deser wraz ze szklanką mleka migdałowego.
Umieść w pudełku śniadaniowym, aby uzyskać zdrową, przyjazną dzieciom przekąskę.
Wskazówki kulinarne
Aby uzyskać maksymalną słodycz i wilgotność, użyj przejrzałych bananów.
Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, zastąp wodę mlekiem migdałowym lub owsianym.
Aby babeczki były bezglutenowe, upewnij się, że płatki owsiane mają certyfikat bezglutenowy.
Dodaj garść kawałków ciemnej czekolady lub rodzynek, aby uzyskać dodatkową przekąskę.
Aby uzyskać opcję bez orzechów, pomiń migdały i zastąp je dodatkowymi nasionami słonecznika lub płatkami kokosowymi.
Korzyści odżywcze
Owies: bogaty w błonnik, pomaga w trawieniu i zapewnia uczucie sytości.
Banany: zapewniają naturalną słodycz, potas i energię.
Jajka: bogate w białka i niezbędne witaminy.
Proszek kakaowy: Dodaje przeciwutleniaczy i bogaty smak czekolady.
Migdały: dostarczają zdrowych tłuszczów i białek. Informacje dietetyczne
Bezglutenowe: Używaj certyfikowanej bezglutenowej mąki owsianej.
Bez nabiału: Naturalnie bez nabiału.
Niska zawartość cukru: słodzona stewią i bananami, odpowiednia dla diet niskosłodzonych.
Wegetariańskie: nie zawiera mięsa ani produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego innych niż jajka.
