W naczyniu żaroodpornym (np. o średnicy 25×20 cm) układaj na przemian warstwami ziemniaki, farsz z tuńczyka i cebuli, a następnie znowu ziemniaki.
Każdą warstwę lekko dociskaj, aby zapiekanka była zwarta.
Przygotowanie sosu:
W misce wymieszaj śmietanę z solą i pieprzem. Możesz dodać również odrobinę suszonego tymianku lub oregano, jeśli lubisz.
Wylej śmietanę na zapiekankę, równomiernie pokrywając całą powierzchnię.
Pieczenie:
Na wierzch zapiekanki posyp startym serem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż zapiekanka stanie się złocista i ser będzie pięknie roztopiony.
Dekorowanie i podawanie:
Po upieczeniu zapiekanki, odstaw ją na kilka minut, aby odpoczęła. Możesz udekorować ją świeżym koperkiem lub natką pietruszki, aby nadać jej świeży wygląd i smak.
Wskazówki:
Ziemniaki: Jeśli chcesz, aby zapiekanka była bardziej kremowa, możesz dodać do śmietany 1 jajko, które zwiąże składniki i nada zapiekance bardziej zwartą konsystencję.
Tuńczyk: Możesz użyć tuńczyka w oliwie lub w sosie własnym, w zależności od tego, jak tłustą zapiekankę chcesz uzyskać.
Ser: Ser można zmieniać według gustu, dodając np. parmezan, gouda lub ser pleśniowy, który doda zapiekance wyrazistego smaku.
Podsumowanie:
Zapiekanka z tuńczyka i ziemniaków to danie, które łączy prostotę i smak. Jest szybkie w przygotowaniu, pełne smaku i idealne na obiad dla całej rodziny. Można je podać z lekką sałatką lub świeżym pieczywem.
