Wskazówki:
1️⃣ Ugotuj makaron:
Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Makaron jajeczny lub pappardelle ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odłóż na bok.
2️⃣ Przygotuj kiełbasę i warzywa:
Na dużej patelni, na średnim ogniu, rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Dodać włoską kiełbasę, rozdrobnić ją szpatułką i smażyć, aż się zrumieni i będzie ugotowana. Zdejmij kiełbasę z patelni i odłóż na bok.
Na tę samą patelnię dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż zmięknie. Dodać posiekany czosnek i smażyć kolejną minutę.
3️⃣ Dodaj paprykę i wino:
Na patelnię dodaj czerwoną, żółtą i zieloną paprykę. Gotuj przez 5 minut, aż zaczną mięknąć.
Wlać białe wino, zeskrobując z dna patelni wszelkie przyrumienione kawałki. Pozwól winu zredukować się na 2 minuty.
4️⃣Przygotuj sos:
Wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory z sokiem, suszonym oregano, suszoną bazylią, pokruszonymi płatkami czerwonej papryki (jeśli używasz), solą i pieprzem. Sos gotujemy przez 5-7 minut.
5️⃣Połącz i podawaj:
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
