Składniki:
– 450 g makaronu fusilli lub rotini
– Oliwa z oliwek extra virgin, do skropienia
– 2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
– 1½ szklanki mini kulek mozzarelli, 225 g
– 1 średnia czerwona papryka, pozbawiona gniazd nasiennych i pokrojona w kostkę
– ½ ogórka angielskiego, pokrojonego w kostkę
– 1 szklanka cienko pokrojonej czerwonej cebuli
– ¾ szklanki oliwek kalamata, bez pestek i przekrojonych na pół
– ¾ szklanki pokrojonych pepperoncini
– ½ szklanki posiekanej świeżej pietruszki
– 1 przepis na włoski dressing
– 1½ łyżeczki soli morskiej
– Świeżo mielony czarny pieprz
– 1 szklanka świeżych liści bazylii, plus dodatkowe do dekoracji
