Rak. Silne składniki odżywcze buraków mogą pomóc w zapobieganiu nowotworom. Badanie wykazało, że ekstrakt z buraków może zmniejszyć ryzyko rozwoju nowotworu u różnych zwierząt.
Składniki odżywcze. To warzywo jest bogate w witaminę C, błonnik i niezbędne minerały, takie jak potas (niezbędny do funkcjonowania nerwów i mięśni) oraz mangan (ważny dla kości, wątroby, nerek i trzustki). Dodatkowo zawiera witaminę B-folian.
Detoksykacja. Niektóre pigmenty buraczane mogą stymulować i wspierać proces detoksykacji organizmu, eliminując toksyny i pozostałości.
