Przygotowanie ziemniaków:
Zetrzeć ziemniaki i namoczyć je w zimnej wodzie na kilka minut, aby usunąć nadmiar skrobi. Odcedzić i wycisnąć nadmiar wilgoci.
Przygotuj masę ziemniaczaną:
w dużej misce wymieszaj starte ziemniaki z ubitymi jajkami, solą, pieprzem, papryką i bułką tartą.
Dodać posiekany czosnek i oregano. Dokładnie wymieszaj.
Pierwsze pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Rozłóż równomiernie masę ziemniaczaną na blasze do pieczenia.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 minut, aż wierzch będzie lekko złocisty i chrupiący.
Przygotuj pory i boczek:
podczas gdy ziemniaki się gotują, rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
Dodajemy pokrojone w plasterki pory i smażymy 2-3 minuty, aż zaczną mięknąć.
Dodać pokrojony w kostkę boczek, sól i pieprz. Kontynuuj smażenie przez kolejne 3-4 minuty, aż boczek będzie ugotowany i chrupiący.
Przyprawianie i końcowe gotowanie:
Wyjmij ziemniaki z piekarnika i równomiernie rozłóż na nich mieszankę pora i boczku.
Posypać serem do smaku.
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 180°C (360°F) i piecz przez kolejne 15 minut, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać.
Podawanie:
Przed podaniem poczekaj, aż naczynie lekko ostygnie.
Połączenia: Podawać ze świeżą zieloną sałatą lub warzywami gotowanymi na parze w celu uzyskania zbilansowanego posiłku. Połącz go z lekką zupą, aby uzyskać kompletny i pożywny obiad. Wskazówki kulinarne:
Pamiętaj, aby odcedzić i wycisnąć nadmiar wody z startych ziemniaków, aby zapobiec zamoczeniu potrawy.
Dopraw przyprawy zgodnie ze swoimi preferencjami smakowymi.
Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą powierzchnię, grilluj przez ostatnie 2-3 minuty.
Wartości odżywcze:
Ziemniaki dostarczają niezbędnych witamin i minerałów, w tym witaminy C i potasu.
Pory są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego oraz witamin A, C i K.
Jajka i ser dodają do potrawy dużą ilość białka.
Informacje dietetyczne:
Wegetariańskie: Można przejść na wegetarianizm, pomijając boczek.
Bezglutenowe: użyj bezglutenowej bułki tartej.
Przechowywanie:
Pozostałą część przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
Ten przepis na pieczone ziemniaki i por to idealne połączenie prostych składników, które razem tworzą aromatyczne i pocieszające danie. Jest łatwy w przygotowaniu, wszechstronny i pełen pożywnych warzyw i białka. Dodatek sera i boczku sprawia, że jest jeszcze smaczniejszy i sprawia, że cieszy się dużym zainteresowaniem przy stole.
Wniosek:
