Formowanie trufli:
Odrywaj niewielkie ilości ciasta i formuj kulki (mniej więcej wielkości orzecha włoskiego). Kulki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Ochłonąć:
Włóż blachę do lodówki i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 30 minut, aż kulki stwardnieją.
Przygotuj polewę czekoladową:
Rozpuść ciemną czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Mieszaj, aż masa będzie całkowicie gładka i pozbawiona grudek.
Panierowanie trufli:
Za pomocą widelca zanurz każdą kulkę waflową w roztopionej czekoladzie, upewniając się, że jest całkowicie pokryta. Odsączyć nadmiar czekolady i ułożyć przykryte kulki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Dodaj dekoracje (opcjonalnie):
Zanim czekolada stwardnieje, posyp trufle wybranymi dekoracjami.
Znowu fajnie:
Powlekane trufle włożyć do lodówki i pozostawić do ostygnięcia, aż czekolada całkowicie stwardnieje.
Podawać:
Gdy czekolada dobrze stwardnieje, trufle waflowe są gotowe do podania. Przechowywać w lodówce do momentu podania.
Trufle waflowe doskonale nadają się na słodką przekąskę po posiłku lub jako smaczną przekąskę. Są proste w przygotowaniu i pyszne w smaku. Ciesz się posiłkiem!
zobacz kontynuację na następnej stronie
