Instrukcje:
Przygotowanie kremu mascarpone:
W dużej misce ubij serek mascarpone, śmietankę kremówkę, cukier i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej masy i kremowy.
Odstawić do lodówki do schłodzenia.
Przygotowanie warstwy czekoladowej:
Rozpuść posiekaną gorzką czekoladę w żaroodpornej misce nad gotującą się wodą (metoda podwójnego bojlera). Pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
W innej misce ubić śmietanę kremówkę, cukier puder i kakao, aż utworzą się miękkie szczyty. Delikatnie wmieszać roztopioną czekoladę, aż się połączą.
Przygotowanie warstwy truskawkowej:
W małym rondelku wymieszać dżem truskawkowy, cukier i 1 łyżkę wody. Podgrzewać na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści.
Wrzucić świeże truskawki do ciepłej mieszanki dżemowej, aż będą dobrze pokryte.
Przygotowanie trifle:
Szybko zanurzyć biszkopty w schłodzonej kawie (i likierze, jeśli używasz) i ułożyć warstwę na dnie naczynia do trifle.
Rozsmarować połowę kremu mascarpone na biszkoptach.
Nałożyć połowę warstwy truskawkowej na mascarpone.
Rozsmarować warstwę czekoladową na truskawkach.
Powtórz warstwy: biszkopty, krem mascarpone i truskawki.
Wykończ ostatnią warstwą kremu mascarpone.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
