PRZYGOTOWANIE
- W misce wymieszaj mąkę z drożdżami, cukrem, masłem i ugniataj opuszkami palców. Zdobądź ciasto kruche.
- Dodaj i połącz jajko. Zagniataj, aż uzyskasz gładkie i zwarte ciasto. Pozostawić w lodówce na 1 godzinę.
- Postaw rondelek na ogniu i stopniowo dodawaj skrobię kukurydzianą, 120 g cukru oraz mleko, cały czas mieszając. Gotuj 10 minut, aż krem zgęstnieje.
- Posyp mąką i rozwałkuj ciasto kruche za pomocą wałka. Umieścić w okrągłej formie (o średnicy 22 cm) i ułożyć na dnie i bokach. Odetnij nadmiar ciasta i odłóż na bok (utwórz paski do późniejszego nałożenia).
- Nakłuj środek widelcem, posmaruj dżemem i śmietaną. Ułożyć paski ciasta tak, aby krzyżowały się ze sobą.
- Tartę pieczemy w piekarniku statycznym w temperaturze 190° przez 45 minut.
- Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
