W misce ubić jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj mleko i dobrze wymieszaj.
Dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy, miksujemy do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek.
Przygotowanie spodu:
Przygotuj blachę do pieczenia o średnicy 18 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia, natłuść ją i posyp lekko mąką.
Do przygotowanej formy wlać część ciasta.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut.
Dodaj dżem:
Wyjmij spód z piekarnika i rozprowadź na powierzchni równą warstwę dżemu morelowego.
Przykryj pozostałym ciastem.
Gotowanie końcowe:
Włóż ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 15-20 minut w temperaturze 180°C lub do momentu, aż ciasto będzie złociste i perfekcyjnie ugotowane.
Wykończenie:
Przed wyjęciem poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie.
Nałóż dodatkową warstwę dżemu morelowego na powierzchnię, aby uzyskać błyszczące i zachęcające wykończenie.
W razie potrzeby udekoruj posiekanymi orzeszkami ziemnymi, aby dodać chrupkości i smaku.
Ciesz się posiłkiem!
