Instrukcje:
Wymieszaj mokre składniki: W dużej misce lekko ubij jajka. Dodajemy szklankę mleka i mieszamy do połączenia.
Dodaj sery i przyprawy: Do masy jajecznej dodaj pokruszony biały ser, pokruszony ser cheddar, drobno posiekaną natkę pietruszki i posiekaną czerwoną paprykę. Posyp płatkami chili i solą. Wszystko dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić smaki.
Włączyć suche składniki: Dodaj drożdże do mieszanki, a następnie stopniowo zacznij dodawać mąkę. Dodawaj mąkę, aż ciasto osiągnie gęstą, ale wciąż lejącą konsystencję, podobną do ciasta naleśnikowego. Możesz nie potrzebować całej mąki lub możesz potrzebować trochę więcej, w zależności od zawartości wilgoci.
Rozgrzej patelnię: Postaw patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i dodaj odrobinę płynnego oleju, na tyle, aby lekko pokrył jej dno.
Gotowanie: Gdy olej się rozgrzeje, wlej mieszaninę na patelnię, formując małe naleśniki. W zależności od wielkości patelni możesz ugotować kilka na raz. Gotuj przez około 2-3 minuty z jednej strony, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a krawędzie zaczną wyglądać na ugotowane. Odwróć się i smaż przez kolejne 2-3 minuty po drugiej stronie, aż będzie złociste i ugotowane.
Podawanie: Usmażone naleśniki przełóż na talerz. Najlepiej smakują na gorąco, prosto z patelni.
Te pikantne naleśniki to fantastyczny, pożywny początek dnia, łączący bogaty smak sera ze świeżymi ziołami i zastrzyk ciepła dzięki pieprzowi i płatkom pieprzu. Idealne do delektowania się filiżanką herbaty lub kawy!
