Kubek dozowany: 250 ml
Blacha o wymiarach 32×22 cm wysmarowana masłem i posypana mąką kukurydzianą
Składniki w zasięgu ręki, ruszajmy krok po kroku!
METODA PRZYGOTOWANIA
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Do pojemnika miksującego włóż 4 jajka, puszkę zielonej kukurydzy (bez wody z puszki), 1 litr pełnego mleka, 2 łyżki masła lub margaryny i 1 szklankę cukru.
Dodajemy 3 łyżki mąki pszennej i włączamy blender. Ubijaj składniki przez około 3 minuty, zapewniając jednorodną mieszaninę.
Po wstępnym wymieszaniu dodać 40 g startego parmezanu i 1 szklankę płatków kukurydzianych. Ubijaj przez kolejne 3 minuty, zapewniając kremową konsystencję.
Na koniec dodać 1 łyżkę proszku do pieczenia. Delikatnie wymieszaj, aby drożdże połączyły się z pozostałymi składnikami.
Blachę wysmaruj masłem i posyp mąką kukurydzianą. Wlać mieszaninę do przygotowanej patelni.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut. Wykonując próbę wykałaczką, pamiętaj, że biorąc pod uwagę kremowość ciasta, wykałaczka będzie nadal wilgotna nawet po ugotowaniu.
Po ostygnięciu pokrój kawałek kremowego ciasta z mąki kukurydzianej, aby cieszyć się jego wyjątkową konsystencją i nieodpartym smakiem. Pamiętaj, że będąc ciastem kremowym, po wystygnięciu nabiera mocniejszej konsystencji.
