Szarlotka na kruchym cieście to pyszny deser, który idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Połączenie słodkich jabłek, nuty cynamonu i dżemu morelowego tworzy przepyszne nadzienie, a wszystko to otoczone maślanym, kruchym ciastem. Ciasto to z kremową polewą z pewnością zaimponuje Twojej rodzinie i przyjaciołom.
Czas przygotowania
Czas przygotowania: 25 minut
Czas gotowania: 40 minut
Czas całkowity: 1 godzina 5 minut
Składniki
Na ciasto kruche:
2 jajka
50 g cukru
80 ml oleju
8 g proszku do pieczenia
300 g mąki
Na farsz:
2 starte jabłka
2 łyżki cukru
1 łyżka masła
Trochę cynamonu
1 łyżka łyżki konfitury morelowej
Do ciasta lukier:
1 białko jaja
125 g cukru pudru
2 łyżki konfitury morelowej
Sposób
przygotowania Przygotowanie nadzienia
Jabłka zetrzeć na tarce:
Do miski zetrzeć 2 jabłka.
Wymieszać składniki nadzienia:
Do utartych jabłek dodać 2 łyżki cukru, odrobinę cynamonu i 1 łyżkę masła.
Dobrze wymieszaj i odłóż na bok.
Przygotować ciasto kruche.
Wymieszać mokre składniki:
W dużej misce ubić 2 jajka z 50 g cukru, aż składniki się dobrze połączą.
Dodać 80 ml oleju i dobrze wymieszać.
Dodać suche składniki:
Wymieszać 8 g proszku do pieczenia i 300 g mąki.
Zagniataj ciasto, aż utworzy się gładka, nieklejąca kula.
Rozwałkuj ciasto:
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej tak, aby pasowało do formy do tarty o średnicy 18/27 cm.
Ciasto wyłóż do natłuszczonej formy do pieczenia, dociśnij brzegi i odetnij nadmiar.
Złożyć i upiec
ciąg dalszy na następnej stronie
