Sposób przygotowania:
W dużej misce wymieszaj stek, sos sojowy, oliwę z oliwek, czarny pieprz i ostry sos. Odstaw je na bok, aby wchłonęły smaki, podczas gdy ziemniaki się gotują.
Wymieszaj łyżkę oliwy z oliwek i łyżkę masła na dużej patelni i postaw na średnim lub wysokim ogniu. Podczas gdy masło się rozpuści, dodaj ziemniaki. Gotuj około 4 min, zamieszaj ziemniaki i gotuj przez kolejne 4-5 minut, aż będą złote i wystarczająco ugotowane. Przenieś je na talerz również odstawiony.
Pozostaw tę samą patelnię na średnim ogniu i dodaj resztę masła (2 łyżki), czosnek, rozgniecioną czerwoną papryczkę i świeże zioła. Umieść stek na patelni w jednej warstwie (nie kładź steków jeden na drugim) i zachowaj sos marynujący do późniejszego użycia.
Smaż stek przez minutę z każdej strony, aż do uzyskania ładnego brązowego koloru; czas smażenia dostosuj do swoich preferencji.
Tuż przed ugotowaniem steka dodaj resztę sosu marynatowego i gotuj razem przez minutę. Włóż ziemniaki z powrotem do patelni, aby się podgrzały. Dopraw solą i czarnym pieprzem dla smaku.
Wyłącz ogień i podawaj natychmiast, udekoruj posiekaną czerwoną papryką i odrobiną parmezanu (jeśli chcesz).
CIESZYĆ SIĘ !
