Instrukcje:
1. Przygotuj stek: Dopraw steki hojnie solą i pieprzem. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na dużym ogniu. Smaż steki przez około 4-5 minut z każdej strony, aby uzyskać średnio wysmażone lub pożądane wysmażenie. Zdejmij z patelni i odstaw.
2. Ugotuj przegrzebki: Wytrzyj patelnię do czysta i rozpuść masło na średnio-wysokim ogniu. Dopraw przegrzebki solą i pieprzem, a następnie smaż przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż utworzy się złota skorupa, a przegrzebki będą przezroczyste w środku. Zdejmij z patelni.
3. Przygotuj sos maślano-czosnkowy: Na tej samej patelni zmniejsz ogień do niskiego i dodaj masło i posiekany czosnek. Delikatnie smaż, aż czosnek będzie pachnący, ale nie zrumieniony. Wymieszaj z pietruszką i sokiem z cytryny, a następnie dopraw solą i pieprzem.
4. Podawaj: Pokrój stek w plastry i ułóż na talerzach razem z przegrzebkami. Polej steki i przegrzebki sosem maślano-czosnkowym. W razie potrzeby udekoruj dodatkową pietruszką.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
