Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 300°F (150°C) i lekko natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
Pokrój parówki na trzy lub cztery części, w zależności od ich długości, i umieść je w przygotowanym naczyniu.
W osobnej misce wymieszaj sos BBQ, musztardę i płynny dym. Wlej tę mieszankę na parówki i wymieszaj, aby równomiernie pokryć.
W innej małej misce wymieszaj paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól, pieprz i ¼ szklanki brązowego cukru (pozostałe ¼ szklanki brązowego cukru zachowaj na później). Posyp parówki tą suchą mieszanką przypraw.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 1 godzinę, przerzucając parówki w połowie pieczenia, aby równomiernie je pokryć i upiec.
Po 1 godzinie wyjmij naczynie z piekarnika. Posyp parówki pozostałą ¼ szklanki brązowego cukru. Zwiększ temperaturę piekarnika do 200°C (400°F) i piecz przez kolejne 10-15 minut lub do momentu, aż parówki zaczną brązowieć i karmelizować się.
Podawaj spalone końcówki parówek na ciepło z ulubionymi sałatkami delikatesowymi.
