1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
1/2 szklanki świeżych liści bazylii, posiekanych
1/4 szklanki wytrawnego białego wina
Sól i pieprz do smaku
Cząstki cytryny do podania
Sposób przygotowania:
Dopraw filety z dorsza solą i pieprzem.
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj filety z dorsza i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i ugotowane. Wyjmij z patelni i odstaw.
Na tej samej patelni dodaj pozostałą łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 2-3 minuty, aż zmiękną.
Dodaj pomidorki koktajlowe i smaż przez kolejne 3 minuty, aż zaczną się rozpadać. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, białe wino i połowę bazylii. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aby smaki się połączyły.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
