Na nadzienie makowe:
1. Dokładnie umyj 200 g maku i włóż je do rondelka z 300 ml mleka.
2. Gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę.
3. Odcedź płyn przez bardzo drobne sitko.
4. W misce wymieszaj masło, cukier, cukier waniliowy i białko na gładką masę.
5. Dodać ugotowany mak i dobrze wymieszać. Odłożyć na bok.
Na ciasto:
1. W misce wymieszaj mleko, cukier, cukier waniliowy, sól i suszone drożdże.
2. Dodać ser Quark i jajka (jedno całe i jedno białko).
3. Stopniowo dodawaj mąkę, aż uzyskasz miękkie i elastyczne ciasto.
4. Ciasto przykryć i odstawić na 15 minut.
5. Ciasto podzielić na równe części i uformować kulki. Przykryj i odstaw na kolejne 30 minut.
6. Nasmaruj masłem formę o średnicy 22 cm.
7. Z ciasta weź kulę i spłaszcz ją, na środek włóż trochę nadzienia makowego i szczelnie zamknij ciasto, tworząc kanapkę.
8. Włóż bułki do przygotowanej formy i odstaw na kolejne 30 minut.
9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
10. Posmaruj powierzchnię kanapek żółtkiem ubitym z łyżką mleka.
11. Posyp bułki posiekanymi migdałami.
12. Piec bułki w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 30 minut lub do momentu, aż będą złociste.
13. Po ugotowaniu odstaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem.
Te pyszne słodkie bułeczki nadziewane makiem są idealne na śniadanie lub smaczną przekąskę. Ciesz się posiłkiem!
