Jak zrobić słodką brioszkę
Do głębokiej miski wlać ciepłe mleko, dodać cukier i drożdże, wymieszać, przykryć i odstawić na 15 minut.
Krok 1
Następnie dodajemy olej, ocet, sól i jajka i miksujemy do połączenia.
Krok 2
Stopniowo dodawaj mąkę.
Krok 3
Zagniataj, aż uzyskasz cienkie i lepkie ciasto. Dodajemy pokrojone w kostkę masło i dalej wyrabiamy, aż uzyskamy gładkie ciasto.
Faza 4
Przykryj ciasto i odstaw na dwie godziny.
Krok 5
Uderz ciasto.
Krok 6
Ciasto podzielić na 9 kulek po 170 gramów każda. Kulki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć czystą ściereczką i pozostawić na 30 minut.
Krok 7
Hornee w temperaturze 180°C/350°F przez 20 minut.
