½ szklanki wody (herbaty).
1 szklanka cukru (herbatowego).
METODA PRZYGOTOWANIA
Z syropu:
W rondelku postaw cukier na małym ogniu i poczekaj, aż się rozpuści, aż powstanie złocisty syrop.
Ostrożnie dodaj wodę i trzymaj na ogniu aż do całkowitego rozpuszczenia, uzyskując złocisty karmel.
Skarmelizować spód i boki formy z centralnym otworem (o średnicy 22 cm) i odstawić.
Z deseru:
Używając miksera, ubij białka, aż osiągną sztywną pianę.
Nie przerywając pracy miksera, stopniowo dodawaj cukier, dobrze ubijając po każdym dodaniu, aż uzyskasz konsystencję bitej śmietany.
Wlać mieszaninę do karmelizowanej formy.
Piec w bemarze w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35 minut, aż uzyska złoty kolor.
Wyjmij z piekarnika i wyjmij jeszcze ciepłe.
Poczekaj, aż ostygnie i podawaj.
Bonusowa wskazówka
Aby nadać szczególny charakter deserowi Sweet Cloud, możesz go podać z syropem z czerwonych owoców lub gałką lodów waniliowych. To dodaje eksplozji smaków i sprawia, że deserowi jeszcze bardziej nie można się oprzeć. Cieszyć się!
