Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 325°F.
W misce wymieszaj pokruszone ciasteczka graham, cukier i roztopione masło. Wciśnij mieszankę na dno formy do pieczenia, aby utworzyć spód.
W innej misce ubij serek śmietankowy i cukier, aż masa będzie gładka. Dodaj jajka, jedno po drugim, a następnie wymieszaj z ekstraktem waniliowym. Wylej na spód.
Piecz sernik przez 50-55 minut lub do momentu, aż środek będzie prawie gotowy. Pozostaw do ostygnięcia.
Podczas gdy sernik się chłodzi, przygotuj mus ananasowy. W rondelku wymieszaj żelatynę z zimną wodą i odstaw na kilka minut. Podgrzewaj na małym ogniu, aż żelatyna się rozpuści. Zdejmij z ognia i wmieszaj puree z ananasa.
W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem, aż utworzą się sztywne szczyty. Delikatnie wmieszaj mieszankę ananasową.
Rozprowadź mus ananasowy na schłodzonym serniku. Schłodź w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub przez całą noc.
Po stężeniu wyjmij z formy, pokrój i ciesz się rozpływającymi się w ustach kawałkami sernika z musem ananasowym. Smacznego!
Czas przygotowania: 20 minut | Całkowity czas: 5 godzin | Porcje: 12
