Jak przygotować sernik pistacjowy
Krok 1
Na spód: ciasteczka posiekać i zebrać do miski; Wlać roztopione masło i dobrze wymieszać.
Krok 2
Wlać mieszaninę herbatników i masła do tortownicy o średnicy 20 cm i dobrze ubić grzbietem łyżki. Przełożyć do lodówki i pozostawić do zagęszczenia na co najmniej pół godziny.
Krok 3
Namocz płatki żelatyny w zimnej wodzie; Gdy masa będzie gładka, odciśnij ją, rozpuść i dodaj do jogurtu. W misce ubić śmietanę z cukrem, następnie dodać jogurt i delikatnie wymieszać.
Krok 4
Dodajemy krem pistacjowy i delikatnie mieszamy szpatułką, aby masa się nie rozpadła.
Krok 5
Do formy wlej krem, dokładnie go wypoziomuj i odstaw do lodówki na co najmniej jedną noc.
Krok 6
Po upływie czasu odpoczynku wyjmij ciasto z formy, uważając, aby delikatnie odkleić je od brzegów formy małym nożykiem. Nałóż krem pistacjowy do dekoracji na rożek i udekoruj powierzchnię ciasta według uznania.
Krok 7
Uzupełnij całymi lub zredukowanymi pistacjami i podawaj pokrojone w plasterki.
