Jak przygotować sernik pistacjowy
Krok 1
Na spód: posiekaj ciasteczka i zbierz je w misce; Wlać roztopione masło i dobrze wymieszać.
Krok 2
Wlać mieszaninę ciasteczek i masła do tortownicy o średnicy 20 cm i dobrze ubić grzbietem łyżki. Przełożyć do lodówki i pozostawić do zagęszczenia na co najmniej pół godziny.
Krok 3
Namocz arkusze żelatyny w zimnej wodzie; Gdy masa będzie gładka, odciśnij ją, rozpuść i dodaj do jogurtu. W misce ubić śmietanę z cukrem, następnie dodać jogurt i delikatnie wymieszać.
Krok 4
Dodać krem pistacjowy i delikatnie wymieszać szpatułką, aby masa się nie rozpuściła.
Krok 5
Krem przelać do formy, dokładnie wypoziomować i odstawić do lodówki na co najmniej jedną noc.
Krok 6
Po upływie czasu odpoczynku wyjmij ciasto z formy, uważając, aby delikatnie oddzielić je od brzegów formy małym nożykiem. Nałóż krem pistacjowy do dekoracji na rożek i udekoruj powierzchnię ciasta według uznania.
Krok 7
Dodaj pistacje pełnoziarniste lub o zmniejszonych ziarnach i podawaj pokrojone w plasterki.
