Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem do uzyskania jednolitej masy.
Wyłóż masę na spód tortownicy o średnicy 23 cm, równomiernie rozprowadź i dociśnij.
Wstaw do lodówki, aby spód stężał.
Przygotowanie Masy Sernikowej:
W dużej misce ubij ser śmietankowy z cukrem pudrem, aż masa będzie gładka.
Dodaj ekstrakt z wanilii i wymieszaj.
Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę kremówkę, aż masa będzie jednolita.
Wylej masę serową na schłodzony spód i wygładź powierzchnię.
Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby masa stężała.
Przygotowanie Galaretki:
Rozpuść galaretki malinowe w 600ml wrzącej wody, dokładnie mieszając, aż się całkowicie rozpuszczą.
Odstaw galaretkę do ostygnięcia, ale nie pozwól jej całkowicie stężeć.
Dodanie Galaretki z Malinami:
Ułóż świeże maliny na wierzchu stężałej masy serowej.
Delikatnie wylej schłodzoną, ale jeszcze płynną galaretkę na maliny i masę serową.
Wstaw sernik do lodówki i chłodź, aż galaretka całkowicie stężeje (najlepiej przez całą noc).
Serwowanie:
Przed podaniem udekoruj sernik świeżymi malinami i listkami mięty.
Smacznego
