- Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 160°C (320°F).
- Przygotuj mieszaninę żółtek jaj:
- W dużej misce wymieszaj twarożek, żółtka, cukier waniliowy, skrobię kukurydzianą i kwaśną śmietanę (lub jogurt naturalny).
- Ubijaj mieszaninę, aż będzie gładka i dobrze połączona.
- Przygotuj masę z białek:
- W osobnym pojemniku dodaj szczyptę soli do białek i ubijaj, aż staną się puszyste.
- Añade poco poco el Sugar, cały czas ubijając, aż masa utworzy sztywną pianę.
- Kombinowane mezclas:
- Delikatnie dodaj ubite białka do mieszanki twarogu, aż dobrze się połączą.
- Dodaj płatki kokosowe:
- Dodajemy płatki kokosowe delikatnie mieszając.
- Przygotuj formę do pieczenia:
- Natłuszczamy formę do pieczenia o średnicy 20 cm.
- Ciasto wlać do przygotowanej formy.
- Si lo usa, espolvoree płatki migdałowe por encima.
- Horner:
- Piec w piekarniku nagrzanym do 160°C (320°F) przez 50-60 minut, aż ciasto będzie twarde i lekko złociste z wierzchu.
- Fresk:
- Pozostaw pastel do ostygnięcia w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach na około 10 minut, następnie przełóż go na metalową kratkę, aby całkowicie wystygł.
- Gwarancja:
- Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.
Sugestie dla serwera:
- El quesón zapewnia dobre źródło białka i wapnia.
- Stosowanie jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany dodaje korzystnych probiotyków na trawienie.
Informacje dietetyczne:
- Ten przepis można przygotować bez glutenu, upewniając się, że użyta skrobia kukurydziana jest certyfikowana jako bezglutenowa.
Wskazówki dotyczące przechowywania:
- Pastel przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Przepis na Dlaczego pokochasz ten:
- Połączenie twarogu i kokosa nadaje niepowtarzalny i pyszny smak.
- Jest to lekkie i puszyste ciasto, które odpustowym grzechem jest zbyt bogate.
Wniosek: ten pastel de quesón y coco rallado z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych deserów. Kremowa konsystencja i tropikalne nuty sprawiają, że jest to pyszny deser na każdą okazję. Disfrutalo!
Powodzenia!
